末伏养生小知识科普，康饮食清淡食谱

近年来，人们对健康饮食的需求越来越高，清淡食谱正逐渐受到青睐。康饮食清淡食谱是指不含油腻、香辣、刺激等食物，以温文尔雅、清新自然的口感为主导的食谱。下面介绍几款清淡饮食食谱，希望有所帮助。

一、黄瓜拌酱

黄瓜近年来因其富含营养、口感清心，广受大众喜爱。这款黄瓜拌酱材料简单易得，味道清新爽口，是不折不扣的清淡美食。所需材料：黄瓜、盐、醋、生抽、姜、蒜、糖、香油、花生碎。做法：1.将黄瓜切成条状，撒上适量盐腌制片刻；2.姜、蒜切成末，花生碎适量备用；3.把醋、生抽、糖、姜蒜末、花生碎、香油混合成酱汁；4.把腌制好的黄瓜挤干水，拌入酱汁中。

二、蒸鲈鱼

蒸鲈鱼是一道富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的清淡美食，这道菜看上去造型美观，口感鲜美，非常适合养生。所需材料：鲈鱼、青葱、姜、盐、酱油、花椒油、生抽。做法：1.将鲈鱼洗净，去除鳞片和内脏；2.切成薄片，加入食盐、生抽、麻油调匀，腌制十分钟左右；3.在鱼皮上切斜刀纹，铺上薄切的青葱和姜丝；4.倒入适量开水，用大火蒸10分钟左右，取出后淋上蒸鱼豉油、花椒油即可。

三、素炒面

素炒面是一道养生清淡美食，适合爱好清淡味道的人食用。主要材料为面条和蔬菜，口感简单、方便、美味。所需材料：面条、豆腐干、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、酱油、花椒油。做法：1.豆腐干切成长条或小丁，木耳泡发，切成丝，胡萝卜、青椒切成细条；2.蕃茄洗净，切成小块儿；3.将葱姜蒜切末，放入热锅内爆香；4.依次将豆腐干、木耳、胡萝卜、青椒翻炒，加入盐、料酒、酱油调味；5.在锅中加入开水，煮熟面条后捞入锅内，翻炒均匀；6.淋上花椒油即可。（可依据口味调制不同辣度的花椒油）

以上是三种康饮食清淡食谱，清淡的味道不仅可以使食物口感清新、回味无穷，而且也不会堆积过多的油脂和胆固醇，有利于身体健康。希望以上清淡食谱可以给大家带来一些饮食健康的启示和启发。